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『2018.04.28 不許葷酒入山門。』

仏教では出家者に酒は厳禁です。「葷酒(くんしゅ)山門に入るを許さず」臭いニンニクや酒を飲んだものは山門には入れない事になっております。しかし仏教にはいろんな宗派があり真言宗など修行の厳しい宗門はともかく浄土真宗など酒も女も自由なようで、まぁ実際はどこの宗派も般若湯などと称して結構適当に飲んだりしてるようです。酒と女に本当に厳しいのは芸能界だったりするのかもしれませんな。

【良かったこと】
昨日の酒が旨かったこと。
昼寝がめっちゃ気持ちよかったこと。
美笹のゆが450円だったこと。

 

『ここんとこの飯。』

鶴橋の「パチンコ123」にある飯屋のカレーライス。「延羽の湯」に行く時に。パチンコはいつの頃からかしなくなったな。
パンと「蜂蜜酢のお湯割り」のおやつ。
餅と菊芋の香草炒め。 菊芋の季節。
粕汁作ろうと、紅鮭の塩抜き(目が怖い)しつつ、酒粕を甘酒で溶いてるところ。 酒粕とか使うと、料理してるって感じする。

 

今日の飯 『魚肉椎茸ブロッコリーミックスベジ隠元炒め。』

久々『今日の飯。』
最近は材料をきちんとトレーに入れてから作るようにしてる。
なんかシャンとする。

魚肉ソーセージは焦げ目がつくまで丁寧に裏返しながら焼く。塩分はこれだけ。
フライパン、次は鉄の奴にしたいけど塗装が剥げてきて既にそうなりつつある。

コンロが一口なので、野菜炒め終わってからの玉子乗せ。
味は胡椒だけ。最近「中火」とは「弱火」なのだと気が付いた。

デザートは、M&Mもしくはマーブルチョコ3粒。
チョコはつい食べ過ぎるけど、こいつら小量食えて便利。まぁびっくりするくらい同じ様なもん食ってます。

 

『堺菊虎の包丁買ったので包丁差し作る。』

車取りに行くついでに、堺伝統産業会館で菊虎の包丁というか、でかめのペティナイフ買う。切れる包丁はどんなだろうと思ったら、めっさ切れる。
せっかくなので、包丁差し自作。
といっても木端に隙間作ってネジで留めただけ。
あまりに味気ないので、焼き印押すぜ。コンロで暫(しばら)く熱す。
ジュ~、押せました。グッとカッコよくなった。
木端は「木」だからこれでいいのだ。 この焼き印意外と使用頻度高い。いい道具買うとやる気出るな!さあ切るぜ。